Io utilizzo per il latte di mandorle la vegan star come robot; con questo genere di macchine (compresa la tua suppongo) si può realizzare latte di avena, di riso, eccetera. Il briciolame di recupero è utile per preparare ottime torte. Il latte di mandorle l’ho visto fare anche a mano dalla silvia ma è una bella struma comuque. Dulcis in fundo l’ultima integrazione è... che ricordo un sito dove parlavano di tutti i tipi di latte (adesso non ricordo il nome ma se interessa vo alla ricerca)

Certo! Anche questo robot permette di creare non solo latte di riso, soia etc ma pure preparare delle paste di cereali. Faro’ degli esperimenti e poi aggiornerò il reportage con altre novità.

Il latte dalla macchina in questione l’ho assaggiato... e devo dire che diventa squisito... tra l’altro ancora più sano rispetto a quello che si trova nei negozi biologici... se inoltre si considera l’abbattimento di tutte le spese di distribuzione, packaging e smaltimento del cartone... diventa ancora più "buono" !!! :)

Sì, quello di mandorle è speciale e imparagonabile a quello che si compera, è un po’ più difficile in altri casi di latte. Quello di riso mi sembra pure abbastanza semplice; mentre quando si comincia con quello di avena comincia a non essere proprio così semplice raggiungere la densità che si vuole e tutte ste robe qua. Inoltre è sempre meglio consumarlo a breve questo latte perchè non dura più di tre giorni. Ad ogni modo non è un problema questo, considerato che se ne fanno piccole quantità, ma è sempre bene saperlo.