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Barbecue Green, cibo vegetariano e sostenibilità alimentare. Chi lo ha detto che una grigliata è buona soltanto se è di carne? Anche per chi come me ha deciso di eliminare carne e pesce dalla propria dieta, il BBQ può essere un piacere da condividere...
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24/10/2011
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Essere vegetariano, certificazione green e impatto sull'ecosistema. Finalmente nasce un marchio specifico in grado di offrire al consumatore vegetariano la certezza di acquistare prodotti 100% vegetali ovvero rispettosi degli animali, dell’ambi...
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7/10/2011
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Allevamenti bovini da carne, consumo di carbone, cambiamenti climatici. Leggendo il rapporto Raising the Steaks: Global Warming and Pasture-Raised Beef Production in the United States,pubblicato dall’Union of Concerned Scientists (Ucs) Usa si ...
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29/7/2011
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L’industria della carne, dalla produzione al consumo. Ci stiamo mangiando il mondo? Con questa serie di sei reportage voglio affrontare un tema scomodo, poco conosciuto dai più e assolutamente ignorato dai media: il peso della carne sull’...
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25/5/2011
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Supermercato VEGAN aperto in Germania. Questa nuova realtà si trova a Dortmund, una città con poco più di mezzo milione di persone nel nord ovest Germania. Da molti battezzato Vegilicious, questo supermercato per ultra vegetariani vende solo prodotti...
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22/3/2011
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Miele e cannella: due ingredienti antichissimi che uniti formano una coppia di eccellenza per chi vuole migliorare il proprio stato di salute in modo semplice, naturale e quindi GREEN.
È dimostrato, infatti, che questo connubio è in grado di mitig...
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4/3/2011
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Dolcificante naturale ricavato dalla linfa dell’agave blu. Lo sciroppo d’agave ha origine in Messico. E’ insapore e dolcifica il 25% in più dello zucchero bianco.
Il dolcificante che possiede un indice glicemico molto basso, per...
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21/1/2011
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Dopo aver chiesto conferma alla direzione mi permetto di condividere con voi una valida - a mio parere alternativa - alla voglia di carne.
Si chiama "muscolo di grano" è un prodotto al 100% vegetale che nella sua composizione e consistenza ricorda t...
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11/8/2010
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Prima di spiegare come preparare il latte di mandorla, due parole sulle importantissime proprietà delle mandorle:
Le mandorle sono un alimento molto ricco di proteine, digeribile e molto energetico; nella sua composizione troviamo vitamine del gru...
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31/10/2010
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Ti basta scegliere di non mangiare una bistecca una volta alla settimana per un anno per salvare 910mq di foreste, 390Kg di cereali, 403.000 litri d’acqua e 936Kg di CO2...
Ci vuole poco per cambiare le abitudini dannose e produrre un cambiamento...
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24/10/2010
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